PÜREE MIT SENF NACH ALTER ART

Für 4 Personen - Zubereitung 15 min - Kochen 20 min

ZUTATEN

• 1 kg Kartoffelpüree
• 20cl Milch
• 120 g Butter
• 3 EL. Senf nach alter Art
• Salz Pfeffer

VORBEREITUNG

1. Die Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden und in einen Topf mit kaltem Salzwasser tauchen. Das Feuer anzünden und 15 Minuten kochen lassen. Mit der Spitze eines Messers prüfen, ob der Teig gar ist. Abfluss.
2. Die abgetropften Kartoffeln in einen Topf geben. Mit einem Kartoffelstampfer gut zerdrücken. Stellen Sie den Topf wieder auf niedrige Hitze und fügen Sie dann die Milch, die in kleine Stücke geschnittene Butter und den altmodischen Senf hinzu. Salz und Pfeffer hinzufügen. Mit einem Holzlöffel gut verrühren. Dieses Püree passt wunderbar zu hellem Fleisch oder Kaninchen.

Bon appétit !