Entenconfit aus Südwest - 2 Keulen - 730g Glas

Nach langen Stunden des schonenden Garens in Entenfett bietet Ihnen das Entenconfit 2 großzügige Keulen mit weichem Fleisch, das auf der Zunge zergeht.

Wie kann man Confit de Canard du Sud-Ouest 2 Keulen in einem 730-g-Glas aufwärmen oder kochen?

1 - Die Keulen in einer Pfanne mit der Hautseite nach unten etwa 5-6 Minuten anbraten, das geschmolzene Fett entfernen und sie dann 2 bis 3 Minuten mit der Fleischseite nach unten wenden.

2 - In den Ofen stellen, in die Grillposition bei mittlerer Temperatur geben, die Keulen auf den Grill legen, den Hautseitengrill, eine tiefe Schüssel darunter stellen, um das Fett aufzufangen, etwa 15 Minuten lang, damit die Haut bräunen kann.

Präsentationstipp:

Kartoffeln in Entenfett mit Knoblauch und Petersilie anschwitzen, je nach Geschmack Steinpilze oder Pilze der Saison dazugeben, mit Bündeln grüner Bohnen und Provençale-Tomaten servieren.

Herkunft :

Dieses Entenconfit aus dem Südwesten Frankreichs garantiert Ihnen ein lokales Qualitätsprodukt nach strengen Spezifikationen, erkennbar an der europäischen Abkürzung IGP (Protected Geographical Indication). Tiere, die im Freien auf ausgedehnten Grasweiden aufgezogen werden, nehmen nur pflanzliche und mineralische Nahrung zu sich, die frei von GVO ist. Ihre Haltbarkeit von mindestens 91 Tagen garantiert eine hervorragende Geschmacksqualität. Der Kauf eines IGP-Entenstopfleberprodukts aus dem Südwesten bedeutet die Gewissheit, dass die Ente unserer Landwirte im Südwesten Frankreichs aufgezogen, zubereitet und verpackt wurde.